Cada día es más popular seguir estos tipos de alimentación para cuidar el planeta y los animales.
Si bien una alimentación omnívora (que incluye carnes) es perfectamente saludable, la alimentación basada en plantas puede ser una buena alternativa para ti, si es adecuadamente guiada por un/a profesional de la salud.
¿Qué es una alimentación basada en plantas?
Excluye parcial o totalmente alimentos derivados de animales* y procesados o ultraprocesados°.
*Pescados, huevos, queso, lácteos, miel, entre otros.
°Snacks, galletas, entre otros. Existe una gran variedad
Sabías que…
Distintas sociedades médicas chilenas e internacionales señalan que este tipo de alimentación es apta para adolescentes como tú.
¡Pero debes informarte bien sobre sus beneficios y riesgos antes de iniciarla!
Beneficios
- Personales:
- Ayuda a mantener un estado nutricional saludable.
- Disminuye colesterol diabetes e hipertensión.
- Para el medio ambiente:
- Disminuye gases contaminantes y gasto de agua.
- Evita maltrato animal.
Riesgos
- Déficit de:
- Vitamina B12: anemia (cansancio, debilidad, palidez), daño neurológico.
- Hierro: uñas quebradizas, caída de pelo, anemia.
- Vitamina D: dolor muscular, debilidad y dolor en los huesos.
- Estos problemas pueden aparecer cuando tu alimentación no es guiada ni suplementada.